吴建平 (1960年11月— )，男，汉族，陕西省西安市人，中共党员，博士，教授，博士研究生导师。

1983年7月毕业于甘肃农业大学畜牧专业，获学士学位；1988年加拿大买吉尔大学硕士研究生毕业，获硕士学位；2000年德国麻理森动物生态与科学研究所、甘肃农业大学联合培养博士毕业，获博士学位。1983年分配到甘肃农业大学工作，先后在动物科学技术学院、外事处、校办公室工作，1997年任甘肃农业大学外事处处长， 2000-2001年任甘肃农业大学校办公室主任兼外事处处长，2001-2015年任甘肃农业大学副校长；历任讲师、副教授，2002年10月晋升为教授。2015年12月任甘肃省农业科学院院长、党委副书记。

兼任科技部中美草地畜牧业可持续发展研究中心中方主任、农业部公益性行业专项首席科学家、国家绒毛用羊产业技术体系放牧草地生态岗位科学家、世界银行畜牧生产与发展高级顾问、澳大利亚查尔斯特大学特聘教授、德国牦牛与骆驼研究基金会董事、甘肃省农学会会长。

1987年1月—1988年5月，赴加拿大买吉尔农学院进修；1999年4月—2000年5月，赴德国麻理森动物生态与科学研究所学习;2000年11月—2001年4月，赴英国伍斯特大学培训。多次应邀赴挪威、加拿大、美国、澳大利亚、德国做学术访问，受政府指派赴蒙古、苏丹、塔吉克斯坦等国讲学。

作为首席科学家、项目主持人、负责人，先后主持完成了国际合作项目、国内科研项目30余项。1995年主持完成的“奶牛血液遗传标记及其与经济形状相关性的研究”项目获甘肃省畜牧业科技进步一等奖；2002年主持完成的“利用生态因素及饲养管理模式驱除羊肉膻味的技术研究”获甘肃省高校科技进步一等奖；2006年主持完成的“苜蓿芽营养性功能隐私的研究与开发”项目获甘肃省高校科技进步二等奖；2008年主持完成的“影响反刍动物体脂脂肪酸组成的生态因素及其与人类健康关系的研究”项目获甘肃省高校科技进步一等奖；2010年主持完成的“西部地区主要牛羊肉、乳营养品质特性及品质育肥技术体系研究”项目获甘肃省科学技术进步一等奖；2013年主持完成的“甘肃肉牛主产区玉米秸秆饲料化及品质育肥技术体系研究与应用”获甘肃省科学技术进步一等奖；2017年主持完成的“青藏高原高寒草甸区家庭牧场资源的优化配置模式研究与示范推广”获甘肃省科学技术进步二等奖。1995年参加完成的“甘肃高寒阴湿区八县十七乡科技扶贫农林牧整个乡承包”项目获全国农牧渔业丰收三等奖；1998年参加完成的“安哥拉改良羊皮肤及毛囊变化规律的研究”获甘肃省高等学校科技进步三等奖；2002年参加完成的“现代养猪业配套选育‘合成系杂优猪’的研究”项目获甘肃省高等学校科技进步一等奖。发明“草地生产力快速测定方法”、“高寒牧区欧拉型藏羊冬季异地补饲饲料及其制作方法”等专利4项。

发表的论文有《中国北方草原草畜代谢能平衡分析与对策研究》、《牧区绵羊精准管理技术体系建立与草畜平衡研究》、《全混合日粮中添加牛至精油对泌乳期荷斯坦奶牛生产性能和蹄病发生率的影响》等120余篇，其中SCI文章20余篇，代表性学术论文《Innovative grassland management systems for environmental and livelihood benefits》，于2013年在全球被引用次数最多的综合学科类三大文献之一的《美国科学院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America，PNAS）上发表。出版《绵羊生产》、《草食畜可持续生产的理论与实践》、《简明基因工程与应用》等专著8部。