定西市农业科学研究院选育。晚熟，生育期121天左右，株型直立,株高70厘米，成株繁茂。茎粗壮, 茎绿带褐色，叶绿色，分枝中等。花冠浅紫色，花期较长，天然结实少；薯形圆形，淡黄皮淡黄肉，芽眼浅，芽眼紫红色，薯皮光滑，薯形评价好；结薯集中，单株平均结薯数5.0个，平均单薯重135.1克，薯块大而整齐，薯块商品率87.3﹪。薯块干物质含量24.1克/100克，淀粉含量17.73﹪，粗蛋白含量2.73克/100克，VC含量14.0毫克/100克，还原糖含量0.10克/100克，适宜鲜薯食用及淀粉加工。薯块休眠期长，耐运输、贮藏；耐旱耐瘠，抗晚疫病，耐病毒病，田间未见环腐病、黑胫病、纺锤块茎病发生。平均亩产量2200-4000kg。

定薯5号登记证书

定薯5号大田示范

定薯5号薯块

定薯5号