曹刚（1984年5月—），男，汉族，湖南益阳人，中共党员，博士，副研究员。

2013年毕业于甘肃农业大学农学院，获博士学位。2014年分配到甘肃省农业科学院林果花卉研究所工作，任助理研究员，2018年10月晋升为副研究员。

现主持国家自然科学基金“干旱区宽行密株模式下梨树根系空间构型对土壤氮素异质性的响应机制”和甘肃省自然科学基金“干旱区膜下滴灌条件下梨树根系发育对土壤氮磷异质性供应的响应机制”各1项，参与国家梨产业技术体系兰州综合试验站项目。2017年参与完成的“梨新品种选育及产业提质增效关键技术研究与应用”，2019年获甘肃省科技进步二等奖；2018年与中国农业科学院果树研究所联合完成的“优质特色梨新品种选育及配套优质高效栽培技术创建及应用”，2019年获中国农业科学院杰出科技创新奖。

发表的论文有《平衡施肥对荒漠区黄冠梨生长与品质的影响》、《膜下滴灌对梨树生长发育、果实品质及营养元素含量的影响》等10余篇。