特色经济作物研究室主要开展功能型甜菜、啤酒花、向日葵和新鲜多汁饲草（菊苣、籽粒苋）等特色经济作物种质资源收集保存、新品种选（引）育和小麦抗旱耐盐高水效作物品种鉴选，经济作物水肥一体化高效栽培技术，以及废弃秸秆利用和生物质功能型饲料研发等研究工作。

研究室现有研究人员2人，其中高级职称2人，硕士2人。收集保存功能性甜菜种质资源100多份，选育出饲用甜菜品种3个；向日葵种质资源60多份，选育出食用向日葵品种2个；小麦种质资源各240多份，鉴选出抗旱耐盐高水效小麦种质资源20多份；研究提出“甜菜+”功能型饲料研发模式，通过生物途径提高动物免疫力，为养殖业“减抗替抗”提供一种新模式；研发的“饲用甜菜+玉米秸秆黄贮提质增效利用技术”大大提升了农作物废弃秸秆的营养价值，饲喂效果相当或优于全株玉米青贮饲料；创建了“酿酒葡萄水分高效利用综合技术”，研发了“酿酒葡萄有机肥替代部分化肥水肥一体化增效控肥技术模式”；研制出“醉葡丰”系列酿酒葡萄专用水溶肥产品3个。

获得省部级二等奖2项，三等奖6项，制定发布地方标准8项，发明专利6件，实用新型专利5件，发表研究论文60余篇，其中SCI收录3篇。