新型冠状病毒肺炎防控期间设施蔬菜生产管理建议
2020年02月21日 00:00  点击:[]

当前,正处于新型冠状病毒肺炎防控的关键时期,也是我省设施蔬菜生产管理和早春茬设施蔬菜定植的关键时期。由于防控疫情,很多地方采取了交通运输限制、流动人口管控、企业延迟开工等措施。这些措施对防止疫情蔓延起到了积极的作用,但不可避免地给蔬菜生产带来了一定的影响。疫情防控期间既要进行防御疫情,又要抓紧设施蔬菜生产,做到生产防护两不误,提出以下建议:

一、加强疫情防控不松懈

1、蔬菜生产基地防护

(1)办公室、温室和车间、宿舍等公共区域,每日定期严格消毒。生产基地,包括道路、棚室周边、缓冲间、棚室内走道、加工包装场所、包装材料、周转箱、运输车辆等,用75%酒精擦拭或有效氯500ppm消毒剂进行喷施消毒,并做到剂量充足,不留死角。对台面、门把手、电话机、开关、热水壶把手、洗手盆、坐便器等经常接触的物体表面,可使用有效氯浓度250mg/L~500 mg/L的含氯消毒剂擦拭,作用30分钟,再用清水擦净。

(2)做好进出场工作人员的溯源和排查,对于近期来自疫区人员、疑似病例等有接触史的人员,一律禁止入场,居家隔离观察14天以上,确认正常方可入场。

(3)设立快速红外体温探测岗、洗手池、换衣间、消毒毯。对工作人员及到基地收购蔬菜的人员进行测温和登记,体温超过37.3℃应及时核查、登记有关信息(包括姓名、身份证号、常住地、现住地、目的地、联系方式),送附近发热门诊核查。用场区工作更换外衣,脚踏消毒毯数分钟后入场。有条件的基地,建议使用一次性防护服和鞋套。

(4)进场人员必须佩戴口罩、手套。工作人员尽可能保持1米以上距离,不对面,少聚集。工作期间不用脏手触摸眼睛、鼻或口。基地人员和收购人员要尽量少接触。

(5)工作人员使用完的口罩、手套、防护服、鞋套等,统一集中密封集中处理,不得在场区随意随处丢弃。

2、菜农防护

(1)出入棚室要注意加减衣服,避免感冒,以免导致发烧隔离。

(2)工作以后要洗手。有条件的基地尽量居住在棚室的缓冲间内,避免往返感染,需要往返时要佩戴口罩。

(3)回家后要及时洗手,外出的衣服要放在单独的地方,并要勤换洗。

(4)杜绝不必要的拜访和来访,不聚餐,不聚会,不打牌。不和近期外出过和不认识的人接触。家里要多通风,勤消毒。

(5)注意饮食安全,加强营养,提高自身免疫能力。

二、越冬棚室生产管理

1、温光管理

(1)调控棚内温度

春季气温回升较快,要重视通风,调节温室内温度,白天达到28~30℃,夜间14~16℃。温室内温度上升到30-32℃时就及时通风,采取顶部扒缝通风。下午温度下降至25℃时及时关闭风口,下降至20℃左右时覆盖保温被。随着外界气温逐步上升而逐渐加大通风量。

(2)改善光照条件

温室内温度得到保证的条件下,保温被尽可能的早揭晚盖,延长光照时间。注意经常清扫、清洗棚膜,可在温室内悬挂反光幕等办法,增加蔬菜见光量。及时进行整枝、绑蔓和摘除老叶、黄叶、病叶。

2、水肥管理

(1)调节水分供应

茄果类蔬菜的空气相对湿度应控制在60%左右,瓜类蔬菜控制在80%左右。早春由于外界气温较低,温室内通风量小,应注意浇水的方式、时间和水量大小等。

浇水方式:温室内采取地膜覆盖栽培的,前期浇水采用膜下暗灌或者滴灌,降低大棚内空气湿度,减少各种病害发生。后期气温提高后,可明水勤浇。

浇水时间:在晴天上午进行。下午或傍晚及雨雪天则不适宜浇水。

浇水量:早春温度相对较低,蒸发量小,灌水不必太勤,以防湿度过大导致病害的发生和蔓延。进入3月中旬后,温度迅速升高、植株生长加快时,可适当加大灌水量和次数。一般在浇水后短时间内封闭大棚,提高棚内温度,待地温上升后,再及时进行通风排湿。

(2)平衡施肥

生长发育进入中后期后,植株需肥量增大,容易出现脱肥现象,导致植株早衰,在适当增加浇水次数和浇水量的同时,结合浇水每7天左右冲施一次化肥。追肥要掌握“少量多次”的原则。注意平衡施肥,适量增加磷钾肥的使用量,以提高植株的抗逆性。每次每亩用钾肥15~20千克或氮、磷、钾复合肥20~30千克。春季低温易造成植株根系活力下降,吸肥能力弱。可随滴管施用一些酵素等功能性生物肥料,促进根系的发育。另外,可喷施1-2次壳聚糖、海藻素、表油菜素内酯、钙肥等生物刺激素和生长调节剂等,促进蔬菜低温损伤的快速恢复。

3、病虫害防控

随温度上升,日光温室部分病虫害将普遍发生,要做好防治工作,预防为主,综合防治。采用温室专用的空气净化杀菌消毒器(每亩地1-2个)杀灭空气中病原菌,降低农药用量。同时,选用啶酰菌胺、异菌脲、腐霉利等药剂防控灰霉病;选用精甲霜灵、氟吡菌胺、霜脲氰等防控疫病;选用春雷王铜、噻唑锌防控细菌性病害。春分后开始虫害大量发生,尤其是烟粉虱、蓟马、叶螨等小型害虫。要提早发现,提早用药;设置粘虫板,可用啶虫咪、苦参碱、氟虫氰、烯啶虫胺,采用喷、熏结合的方法进行防治,注意轮换用药,避免产生抗药性。因近期特殊情况,人手短缺的棚室或者园区,有条件的建议使用滴灌进行水肥药菌剂一体化防控,可使用弥雾、烟雾等方式用药。

3、及时采收、销售

及时疏除小果、畸形果,避免赘秧。果实成熟后及时采收。对于种植不太集中、规模较小的地区,可与当地疫情联防联控部门结合,直接与有需求的村庄、社区对接。对于规模化种植的区域,在保证本地区蔬菜快速供应的基础上,可与当地的果蔬保鲜公司和经销商积极对接,利用现代气调、1-MCP保鲜剂等延长蔬菜保质期,借助现代物流、微信朋友圈、电商平台等进行宣传和销售,快速将采收蔬菜送达需求地。

三、育苗基地生产管理

蔬菜壮苗的足量、及时、安全供给,对未来蔬菜产品的安全供给至关重要。

1、培育壮苗

增加棚室外层覆盖、棚内加设小弓棚、地面全膜覆盖、加强热风供给,保温防寒,使苗床温度保持白天25~28℃,夜间15~18℃。苗床湿度以保持见干见湿为宜,浇水在晴天上午进行,水量以达到幼苗根部为度。喷水后待温度升高后再通风排湿,通风在中午前后气温较高时进行。

2、适时炼苗

移栽定植前7-10天进行炼苗,前5-7天一般进行控温、控水、适当地通风,后3-4天一般进行继续降温、控水、全面通风等,以促使幼苗完全适应移栽后的环境。炼苗期间,在白天温度可以略高(喜温性蔬菜可以达到15-20℃,耐寒性蔬菜可以达到15-18℃),夜间温度可以略低至12℃左右。降温要逐步进行、控水要适当、通风要由小到大。

3、及时出圃

已与苗场签署订单的种植户,应积极做好定植田耕整和设施维护,不得以疫情故意拒收或延期接收蔬菜秧苗。对于确实无法按时定植的幼苗,苗场可采取适当降低温度、控制灌水量、降低空气相对湿度,必要时还可结合遮光、生长抑制剂喷施以及病虫害防治措施,延缓幼苗生长,防止秧苗老化,增强秧苗抗逆性。

四、早春茬设施蔬菜定植管理

目前正值早春温室蔬菜的定植时期,许多地区会出现运输不便和人员短缺的情况,建议积极与育苗厂沟通协调,确保定植工作顺利进行。

1、秧苗的管理

定植水和缓苗水要浇透,一般浇水在晴天上午10~12时进行,最好采用膜下滴灌。分段式管理保温被的开放,避免突然强光造成闪苗。

2、补苗、补种。

已经定植出现秧苗冻死的,要及时加以补苗。受疫情影响,不能获得相应秧苗的,可改种其他蔬菜,以免减少损失。

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